活動日程安排:講座題目1：

The future of food:Agriculture development and sustainable environment

講座時間：15:00-16:30

報告人：Martin Lo博士

講座人簡介：

Martin Lo（羅揚銘）博士是食品加工及安全專家，目前是 Biointellipro 公司的總裁，致力於協(xié)助發(fā)展中國家農(nóng)業(yè)及食品科學發(fā)展。Biointellipro公司是國際食品安全品質(zhì)總部（SQFI）認可的 SQF全球培訓中心之一。在2014年5月之前，他任教於馬里蘭大學食品科學與營養(yǎng)學系，主持多項研究及教育推廣的計劃，並擔任研究所主任的職務(wù)多年。他一直是食品加工與保存及食品科學與營養(yǎng)兩份國際科學期刊的總主編。羅博士於1989年畢業(yè)與臺大畜牧系，1993 及1995年從美國俄亥俄州立大學分別獲得食品科學碩士與博士學位。羅博士1996年起在特拉華大學開始他的學術(shù)生涯，直到2001年加入馬里蘭大學。他在著名學術(shù)期刊發(fā)表70餘篇研究論文，主要研究方向包括，糧食和農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值以及食品安全策略的發(fā)展。羅博士在2012年獲得美國白宮頒發(fā)的志願服務(wù)總統(tǒng)獎。做為FDA任命的熱力殺菌加工權(quán)威專家，羅博士定期為馬里蘭州的食品公司及農(nóng)民團體舉辦高風險食品的加工安全培訓課程。

講座題目2：桑黃中hispidin的抗炎活性與機制初探

講座時間：16:30-17:30

報告人：邵紅軍博士

講座人簡介：

邵紅軍，2003年7月碩士畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學，主要研究方向為植物源農(nóng)藥研究與開發(fā)。2004年-2007年在中國科學院昆明植物研究所西部植物化學與資源持續(xù)利用國家重點實驗室攻讀博士學位，研究方向為高等真菌化學成分與生物活性。2007年6月獲得理學博士學位。同年進入陜西師范大學食品工程與營養(yǎng)科學學院工作。目前，主要從事“生物化學”、“天然產(chǎn)物化學”和“食品化學”等方面的教學和科研工作，主要從事天然產(chǎn)物（食品功能成分）分離鑒定以及抑菌、抗氧化等生理功能的研究。2013年1月—2014年6月在美國馬里蘭大學進行合作研究。