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如何讓“土豆先生”拿到“主糧化身份證”

發(fā)布時間：2015-05-05 瀏覽：次

講座題目：如何讓“土豆先生”拿到“主糧化身份證”

講座人:張泓 研究員

講座時間：09:30

講座日期：2015-5-5

地點：長安校區(qū) 食品工程與營養(yǎng)科學學院一樓會議室

主辦單位：食品工程與營養(yǎng)科學學院

講座人簡介：張泓，博士，研究員，博士生導師，現任中國農業(yè)科學院農產品加工研究所傳統(tǒng)食品與裝備研究室副主任，農業(yè)部農產品加工標準化技術委員會裝備分會副主任委員，中國罐頭工業(yè)協(xié)會高阻隔包裝食品協(xié)會秘書長，主要從事傳統(tǒng)肉類菜肴品質形成機理、關鍵加工技術，核心裝備及工業(yè)化生產化集成配套與示范等方面研究。